世界食品科技大会是由国际食品科技联盟(IUFoST)主办的国际盛会,每两年召开一次,2022年,第二十一届世界食品科技大会在新加坡顺利举行,我国乳业龙头——伊利也出席了本次年度盛会。期间,伊利旗下金典超滤牛奶凭借产品创新和创意设计,赢得评委一致认可,斩获2022年度“全球食品工业大奖”,伊利成为唯一获奖的中国乳企,让世界看到了中国乳制品行业的卓越创新实力。

　　发展中,伊利始终坚持“不创新,无未来”的理念,在营养健康功效、口味创新尊龙凯时ag旗舰厅官方网站、加工技术、生产包装设计等方面不断创新,跟随近年来不断升级的消费趋势,加快创新步伐,为消费者打造了诸多自主研发的创新产品。

　　从消费市场的变化可以看出,消费的主力军正在从70、80后转移到90、95后,新时代消费者的理念与审美有着极大的变化,不仅追求更加健康的产品,更追求口感与工艺尊龙凯时ag旗舰厅官方网站。伊利牛奶便通过洞察消费需求,积极满足消费者的多元化需求,以本次获奖的金典超滤牛奶为例,这款伊利牛奶从超滤工艺、口感、包装等度,重新定义了高端白奶原生营养尊龙凯时伊利金典超滤牛奶获全球食品工业大奖 创新价值得到国际权威认可。

　　为了提高营养价值,伊利金典超滤牛奶采用了超滤工艺,能够将生牛乳浓缩出高倍营养,保留住牛奶中的原生高蛋白与高钙,同时过滤掉乳糖与钠,大大减轻了的负担,实现了营养加倍。而在工艺制作方面,这款伊利牛奶采用了瞬时杀菌技术,大大提升了饮用口感。

　　为了让产品的整体调性更符合年轻消费者审美,在包装方面,金典超滤牛奶融入毕加索立体主义设计元素,并使用便携的PET新包装,时尚新潮且兼备艺术之美,得到了年轻消费者的广泛认可。此外,伊利金典超滤牛奶的虎年生肖瓶限量款还在全球食品包装设计大赛中获得了最佳结构与材料设计奖,整体设计理念中融入了生物多样性保护元素,蓝绿的色调让消费者耳目一新尊龙凯时ag旗舰厅官方网站。

　　伊利牛奶不仅满足了消费者在健康方面的需求,更通过多方面的创新,传递着伊利的创意理念、健康理念、可持续发展理念,未来,伊利将继续深化创新研发,为市场提供更多创新产品。